Taco Santa Rita  |
$65 |
| Con tortilla hecha a mano, queso y camarones salteados en salsa verde o tatemada acompañado de cebolla, cilantro y aguacate. | |
| Tamal Gratinado | $60 |
| Pieza de Tamal de Elote, frito, bañado en crema de chile poblano y gratinado. | |
| Orden de Queso Fresco | $35 |
| Orden de Natas | $75 |
| Queso fundido | $125 |
| Queso fundido con proteína | $145 |
| Pan de la Abuela | $15 |
| Guacamole | $150 |
| Comadre de Chicharrón | $85 |
| Plato de Frutas 450 gr | $75 |
| Papaya, Piña, melón y plátano. Acompañado de miel y gramola. |
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| Omelet de Machaca | $195 |
| Relleno de machaca a la mexicana, queso gratinado, con chilaquiles rojos o verdes y frijol. | |
| Omelet de Acelgas | $165 |
| Relleno de acelgas, cebolla en juliana, pimiento morrón rojo y verde salteados en mantequilla y queso gratinado, acompañado con chilaquiles rojos o verdes y frijol. | |
| Omelet de Camarón | $185 |
| Relleno de camarones salteados en mantequilla y salsa roja, acompañado con chilaquiles rojos o verdes y frijol. | |
| Omelet de Jamón y Rajas | $165 |
| Relleno de jamón y rajas, acompañado con chilaquiles rojos o verdes y frijol. | |
| Huevos Ahogados | $173 |
| Dos piezas de huevo ahogados en salsa ranchera de chile serrano, cebolla, ajo tomate y papas. Coronados con cilantro, aguacate y cebolla curtida. Acompañado de bolillo de la casa tostado con mantequilla. Servido en un sartén caliente. | |
| Chicharrón con Huevo | $183 |
| Sabroso chicharrón de puerco, revuelto con huevo, chile poblano y cebolla finamente picados, acompañados de chilaquiles rojos o verdes y frijol. | |
| Huarache Ranchero | $179 |
| Dos huevos estrellados montados en huarache, bañados en salsa ranchera, acompañados de chicharrón en salsa verde. | |
| Huarache de Chicharrón | $179 |
| En salsa verde o a la mexicana, acompañados con huevo estrellado y frijol. | |
| Ejotes a la Mexicana | $143 |
| Ejotes frescos guisados con verdura, acompañados de frijol y huevo. | |
| La Palma (Chorizo o Chilorio) | $195 |
| Preparado a la mexicana, con papas, acompañado de chilaquiles rojos o verdes y frijoles. | |
| Orden de Carnitas | $210 |
| Marea de Rancho | $191 |
| Camarones revueltos con cebolla, pimientos y huevo con salsa de chiles secos y ajo, acompañados con chilaquiles en salsa tatemada y frijoles. |
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| La Quinta | $195 |
| Machaca de Carnitas revuelta con huevo, cebolla y chile serrano. Acompañada de frijoles y una pieza de tamal gratinada con crema chipotle. | |
| Pepelalo | $185 |
| Chicharrón en salsa verde, acompañado con sopitas con huevo y frijol. | |
| Cazuelita de Colache | $105 |
| Con granos de elote y queso fresco $115 | |
| Cazuelita de Quelites | $105 |
| Frescos y tiernos con el sazón de la casa | |
| Tamal Gratinado | $60 |
| Pieza de Tamal de Elote, frito, bañado en crema de chile poblano y gratinado. | |
| Camarones Rancheros | $195 |
| Acompañados con frijol y queso | |
| Bisteck Ranchero | $212 |
| Jugoso bisteck ranchero de arrachera, guisado con tomate, cebolla y chile serrano acompañado con rodajas de papas fritas y frijol con queso. | |
| Santa Rosa | $195 |
| Machaca mexicana, tamal frito, huevo estrellado o revuelto y frijol. | |
| Hígado Ranchero | $189 |
| Acompañado con frijol, servido con pepino y aguacate. | |
| Hígado Encebollado | $189 |
| La clásica receta de la Sra. Rosa, servidos con pepino, aguacate y frijol. | |
| Hígado Encebollado al Ajillo | $189 |
| Clásico hígado encebollado sazonado con ajo y salsa de chile de árbol acompañado con ensalada fresca y frijol. | |
| Venerable | $189 |
| Fajitas de hígado con pimientos, cebolla y papas salteadas en aceite de oliva con hierbas. Acompañado con quesadillas de maíz, guacamole, salsa de la casa y coronado con huevo estrellado gratinado. | |
| Chilaquiles de la Casa | $184 |
| Rojos o verdes con cebolla, cilantro y crema, acompañados de huevo, pollo a la plancha y frijol. | |
| Chilaquiles Chipotle | $184 |
| Crujientes, con pollo a la plancha, bañados en salsa de chipotle y crema, con cebolla, cilantro, con huevo al gusto y frijol. | |
| Chilaquiles Poblanos | $184 |
| Crujientes, con pollo a la plancha, bañados en salsa de chile poblano y crema, con cebolla, cilantro, con huevo al gusto y frijol. | |
| Chilaquiles Puercos | $168 |
| Chilaquiles en salsa de frijol puerco, con chorizo dorado encima, cilantro, cebolla y crema, acompañado de dos huevos. | |
| Chilaquiles de Chicharrón | $184 |
| Huevo estrellado montado en chilaquiles en salsa de chicharrón, con crema, cilantro y cebolla, servido con rebanadas de aguacate y frijol. | |
| Chilaquiles de Camarón | $195 |
| Combinación de chilaquiles con camarón ranchero, acompañados de aguacate, frijol y huevo estrellado | |
| Chilaquiles Tatemados | $184 |
| Chilaquiles en salsa tatemada con fajitas de pollo y camarón al ajillo salteados en mantequilla, acompañados con guacamole y rebanadas de pepino y tomate fresco. | |
| Chilaquiles Divorciados | $165 |
| Dos huevos montados sobre chilaquiles rojos y verdes, separados por frijol con queso fresco. | |
| Omelete Jamón y Queso con frijol | $87 |
| Mollete con chorizo | $87 |
| Hot cakes con huevo revuelto con jamón | $87 |
| Hot cakes con plátano | $87 |
| Huevos al gusto: | $87 |
| Con jamón, Chorizo, Sopitas o Machaca. | |
| Jugo de Naranja | $37 |
| Jugo Verde |
$45 |
| Chocomilk | $45 |
| Agua frescas: |
$45 |
| Fresa limón, Limonada, Jamaica, Horchata y Cebada | |
| Limonada mineral |
$45 |
| Refrescos |
$37 |
| Café | $37 |
| Té helado de Limón |
$37 |
| Licuados: | $45 |
| Fresa, plátano o papaya | |
| Infusiones: | $30 |
| Té verde, manzanilla, menta, manzana con anís y arándano, jengibre con limón, jamaica con limón. | |
| Uelik: | $60 |
| Bebida a base de pepino con jugo de limón, toque de menta fresca y semilla de chía ¡Muy refrescante! | |
| Freshada: | $60 |
| Horchata de arroz y canela con toque de fresa fresca, coronada con crema batida y fruta. | |
| Cafelate: | $60 |
| Bebida de café helado con toque de chocolate, coronado con crema batida y chocolate. | |
| Tepache: | $55 |
| Servido en cantarito de barro, escarchado de chile en polvo | |
